Kuliner : Resep dan Cara Pembuatan Rempeyek Udang Yang Renyah dan Nikmat

Rempeyek merupak makanan pendamping nasi atau bisa juga di makan sebagai cemilan, Rempeyek udang dibuat dengan cita rasa gurih dengan bahan utama Udang Segar dipadu dengan bumbu rempah - rempah yang pastinya akan menggoda kita untuk memakannya.
pembuatan Rempeyek udang ini cukup sederhana dan mudah, Oke langsung saja bereksperimen :



Bahan - bahan :

1. Tepung beras 250 gram
2. Tepung maizena 100 gram
3. Santan 450 gram
4. Telur ayam 1 butir
5. Minyak goreng 1 liter
6. Cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis panjang
7. Udang ukuran kecl 400 gram, cuci bersih kalau perlu kepalnya bisa di hilangkan

Bahan Bumbu Rempeyek :

1. Bawang putih 3 siung
2. Kunyit 1 cm
3. Garam secukupnya
4. Kemiri 4 buah

Cara Membuat  :

• Campur tepung beras, maizena, dan bumbu halus.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata.
• Panaskan 2 sdm minyak di atas pan dadar berdiameter 10 cm. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan udang dan cabai merah secukupnya. Tuang di atas pan dadar, masak hingga matang. Angkat.
• Pindahkan adonan dalam wajan berisi minyak panas, goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
• Siap di Hidangkan

Tips Penyajian dan penyimpanan :
Saat menyajikan hidangan rempeyek Udang ini pastikan bahwa minyak yang berada dlam rempeyek benar - benar habis supaya rempeyek dapat digunakan dalam waktu lama. Tiriskan Rempeyek Udang pada Tisu Atau kertas yang bisa menyerap minyak.

Read more »

Kuliner : Resep dan Cara pembuatan Kue Donat . Cukup sederhana

Asal Usul Kue Donat yang sekarang digemari banyak orang berasal dari imigran Belanda ke Amerika Utara bersama kue lain seperti kue keringlainnya. Kue Donat bentuk sebelumnya tidak seperti sekarang  seperti sekarang. Menurut National Dunking Association of Amerika (NDAA), Penemu kue Donat adalah Hanson Crocket Gregory. Akan tetapi salah satu leluhur suku Indian Wampanoag juga mengklaim pembuatan kue ini.
Dari pada bingung mikir siapa penemunya kita langsung saja dalam proses pembuatnnya kue Donat supaya bisa langsung Dinikmati :

Bahan - bahan :

1. 200 cc air
2. 1/2 kg tepung terigu
3. 1/2 bungkus ragi instan 11 gram
4. 4 sendok makan gula pasir
5. 3 sendok makan mentega
6. 3 sendok makan susu bubuk/susu kental
7. 2 sendok teh garam
8. 2 butir telur

Taburan di atas Kue Donat :

• Gula halus
• Ceres
• Coklat

Cara Pembuatan :

1. Kocok 2 butir telur dengan sendok atau dengan alat yang lainnya, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu, aduk hingga rata.
2. Setelah itu campurkan ragi ke dalam air, aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup sekitar 20 menit hingga adonan mengembang.
3. Selanjutnya ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, simpan ke dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu agar adonan menjadi tidak lengket. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis dan diamkan selama 20 menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.
4. Kemudian panaskan minyak goreng, lubangi tengah bulatan adonan tersebut, goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan diamkan.
5. Taburi donat dengan gula halus atau Ceres dan bisa juga dengan coklat yang sudah dilelehkan.
6. Donat Siap untuk dihidangkan.

Bagaimana anda tertarik untuk mencobanya, kue ini sangat cocok dihidangkan saat suasana rame-rame bersama keluarag tercinta.

Read more »

Kuliner : Resep dan Cara Pembuatan Bolu Kukus Santan

Kue bolu kukus merupakan kue dengan cita rasa yang sangat enak dan mengesankan, berbabagai olahan kue bolu kukus dapat dilakukan sesuai dengan selera, Olahan bolu kukus dapat dilakukan dengan mudah orang - orang yang belum pernah buat pun akan langsung bisa buat dikarenakan cukup sederhana dan simpel dalam proses pembuatannya.
Oke langsung saja dalam proses pembuatannya dan langsung mencobanya.

Bahan-bahan :

1.     500 gram gula pasir
2.     1 sdm emulsifier
3.     kemaren pake fanta yg ichigo)
4.     6 butir telur
5.     200 cc santan
6.     200 cc sprite
7.     vanili secukupnya
8.     pasta coklat/pandan/strawberi
9.     500 gram terigu

Cara pembuatan :

•     Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan
•     Campur semua bahan dan diaduk menggunakan mixer
•     Beri warna sesuai selera
•     Isi adonan ke cetakan berselang seling
•     Kukus lebih kurang 10-15 menit

Tips penyuguhan :
Disaat menikmati kue bolu santan ini akan lebih nikmat bila di temani dengan minuman yang hangat - hangat bersama dengan keluarga.

Read more »

Kuliner : Cara Membuat Rendang Daging Sapi..Masakan Khas Indonesia Yang Mendunia.

Rendang daging merupakan makanan khas indonesia yang sudah mendunia, Makanan yang mempunyai cita rasa tinggi dengan bumbu rempah - rempah yang melimpah membuat makanan ini diperhitungkan di dunia kuliner.
Rendang biasanya disajikan dalam acara - acara resmi tapi tidak menutup kemungkinan rendang bisa menjadi makanan keseharian anda semuanya.
Disini saya akan membuat artikel tentang cara pembuatan rendang dengan bahan utama daging Sapi, dan tentunya dalam membuat rendang tersebut jangan samapai dagingnya keras
.Oke langsung saja proses pembuatannya adalah sebagai berikut :

Bahan Utama
Siapkan Daging sapi dengan Kualitas yang baik sebanayak 1 Kg, pilihlah daging yang rendah lemak kemudian dipotong ( mengikuti serat ) setelah itu dicuci dengan air bersih, lalu siapkan juga 3 butir kelapa untuk membuat santan.

Bahan - bahan Bumbu Daging Rendang

1. 20 Siung bawang merah
2. 10 Siung bawang putih
3. 2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
4. 1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
5. 1 Sendok Teh merica (merica bubuk)

Tambahan Bumbu Rendang Lainnya

•  3 cm laos (dikeprak hingga halus)
•  2 cm jahe
•  15 buah bawang merah
•  1 ons cabe merah
•  6 siung bawang putih

Cara Membuat Daging Rendang

1. Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.
2. Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.
3. Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.
4. Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.
5. Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
6. Selesai, dan siap dinikmati.

Anda Semua bisa mencobanya dan rasakan kenikamtannya.

Read more »

Cara Membuat Kopi Spesial Yang Nikmat Dengan Rasa Jahe

Kalau biasanya kita membuat kopi yang biasa biasa disini saya akan berbagi tips cara membuat kopi yang spesial dan tentunya pasti nikmat dan Segar

Bahan - Bahan : 

• Kopi 
• Air
• Gula
• Jahe

Cara Pembuatan :

Sediakan Jahe kemudian jahe kita bakar setengah matang kemudian kita kupas dan selanjutnya kita tumbuk jangan sampai hancur.

Setelah itu seduh air secukupnya didalam panci ( Kalu bisa kita seduh dengan arang jangan menggunkan Kompor gas ataupun minyak tetapi kalau tidak ada apa boleh buat )  sampai mendidih setelah itu masukkan kopi sesuai dengan kebutuhan kita aduk sampai merata kemudian kita masukkan gula ( Jangan lupa dicicipi sudah manis belum ) aduk lagi sampai merata dan biarkan lagi sampai mendidih kemudian setelah itu masukan tumbukan jahe yang sudah kita bakar tadi dan tunggu sampai benar - benar mendidih, setelah itu angkat dan tuangkan dalam cangkir tapi jangan lupa di saring supaya ampas dan jahenya tidak ikut masuk dalam cangkir.

Kopi dengan rasa jahe pun siap dinikmati dengan cuaca mendung seperti ini sambil ditemanin Pisang goreng.

Catatan :

Jahe bisa diganti dengan alternatif lain daun sere atau rempah - rempah yang lainnya.

Selamat menikmati dan selamat mencoba.

Read more »

Cara Membuat Mie Instant Goreng Menjadi Mie Instant Berkuah

Pagi Sobat Semua pagi - pagi dengan cuaca mendung sangat enak sekali makan yang hangat - hangat pasti badan terasa hangat.

Tapi apa mau dikata didapur hanya tersedia Mie instant dan Sebutir telur padahal maksud hati ingin makanan berkuah maka dari itu saya punya inisiatif untuk membuat mie instant goreng menjadi mie instan berkuah dengan rasa yang pastinya sangat enak dan kalau mencobanya pasti akan ketagihan.

Langsung saja ket TKP cara pembuatan mie instant goreng menjadi mie instant Berkuah.

Bahan Utama : 

• Mie Instant Goreng
• Air

Bahan Tambahan : 

• Tomat 
• Kubis
• Telur 
• Cabai
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Minyak Goreng

Cara Pembuatan mie instant Goreng Menjadi Mie Berkuah

1. Rebus Mie instant sampai setengah matang  kemudian ditiriskan
2. Siapkan Bumbu - bumbu tambahan, iris cabe dan bawang merah dan bawang putih, setelah itu panaskan minyak dalam wajan kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih sampai muncul aroma matang.
3. Setelah itu masukkan air secukupnya tunggu sampi air tersebut mendidih kemudian masukan telur sampai matang.
4. Setelah langkah 3 dijalankan kemudian masukan mie instant yang sudah direbus dan ditiriskan selanjutnya di aduk sampai merata dan masukan juga bumbu mie instant tersebut dan masukan kubis atau sayuran yang lainnya diaduk sampai merata tunggu sampai mendidih
5. setelah langkah - langkah tersebut dijalankan dan suadah mendidih masukan dalam mangkok  kemudian tomat diiris tempatkan diatas mie yang sudah selesai dimaak tadi bisa juga di tambah dengan irisan daging.
6. Mie instan goreng menjadi mie instan berkuah siap dihidangkan dan dinikmati.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya.

Read more »